Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:17. 18g Kaffee mit 306ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 96°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Lance Hedrick Onyx

Lance Hedricks Onyx-Rezept. Fortgeschrittene Technik für hohe Extraktion.

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

V60

Temperatur

96°C

Kaffee

18g

Wasser

306ml

Ratio

1:17

Gesamtzeit

3:30

Röstung

Light

Mahlgrad

Fein

Schwierigkeitsgrad

Meister

Brühschritte (6)

0:00

BloomBloom with 3x coffee weight.

54ml45 Sek.

0:45

SwirlSwirl the dripper vigorously.

·5 Sek.

0:50

1st PourPour quickly to 180ml.

126ml30 Sek.

1:20

2nd PourPour quickly to 306ml.

126ml30 Sek.

1:50

SwirlLight swirl.

·5 Sek.

1:55

DrawdownWait for complete drawdown.

·95 Sek.

3:30Fertig306ml

Mehr Rezepte mit diesem Dripper

Mehr Rezepte von Lance Hedrick

Lance Hedrick One Cup V60
V60 · 1:16

Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:17. 18g Kaffee mit 306ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 96°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.