Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:10. 30g Kaffee mit 300ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Bean Brothers V60 ICED (2 Portionen)

Eis-Rezept für 2 Portionen. Etwa 100g Eis in den Server geben.

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

V60

Temperatur

93°C

Kaffee

30g

Wasser

300ml

Ratio

1:10

Gesamtzeit

2:10

Mahlgrad

Mittel-fein

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Brühschritte (6)

0:00

Prepare IcePlace about 100g of ice in your server.

·10 Sek.

0:10

BloomPour 80g in a spiral. Bloom for 30 seconds.

80ml30 Sek.

0:40

1st PourPour 110g in a spiral.

110ml25 Sek.

1:05

DrawdownWait for water to fully drain.

·20 Sek.

1:25

2nd PourPour 110g in a spiral.

110ml25 Sek.

1:50

DrawdownOnce all water drains, pour over ice to serve.

·20 Sek.

2:10Fertig300ml

Mehr Rezepte mit diesem Dripper

Mehr Rezepte von Bean Brothers

Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:10. 30g Kaffee mit 300ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.