粉水比為 1:15。20g 咖啡粉,300ml 水。

建議的水溫是多少?

建議使用 95°C 進行萃取。

本配方使用 Clever 濾杯。

Morgan Eckroth Clever

Morgan Eckroth 的 Clever Dripper 配方。充分利用浸泡式優勢。

官方配方

萃取資訊

濾杯

Clever

溫度

95°C

咖啡

20g

水

300ml

粉水比

1:15

總時間

4:00

烘焙度

Medium

研磨粗細

中粗

難度

初學者

沖煮步驟 (4)

0:00

Full PourPour all water at once.

300ml30 秒

0:30

StirStir 3-4 times with a spoon.

·10 秒

0:40

SteepSteep for 2 minutes 30 seconds.

·150 秒

3:10

DrawdownPlace on cup and drawdown.

·50 秒

4:00完成300ml

同款濾杯更多配方

常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:15。20g 咖啡粉,300ml 水。
建議的水溫是多少?: 建議使用 95°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 4 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 Clever 濾杯。