粉水比为 1:15。15g 咖啡粉,225ml 水。

建议的水温是多少?

建议使用 95°C 进行萃取。

Momos 1:15 Bypass

Momos Coffee 官方配方。浅烘焙 4 段分注后用热水（45-60g）稀释。强调干净的杯感和清晰的风味。

官方配方

萃取信息

滤杯

V60

温度

95°C

咖啡

15g

水

225ml

粉水比

1:15

总时间

2:30

烘焙度

Light

研磨度

中粗20-24 clicks

难度

中级

冲煮步骤 (4)

0:00

1st Pour + StirPour 3x coffee weight (45g), then stir thoroughly.

45ml30 秒

0:30

2nd PourPour 4x coffee weight (60g).

60ml30 秒

1:00

3rd PourPour 5x coffee weight (75g).

75ml30 秒

1:30

4th Pour + DrawdownPour 3x coffee weight (45g). After extraction, dilute with 45-60g hot water.

45ml60 秒

2:30完成225ml

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常见问题

粉水比是多少?: 粉水比为 1:15。15g 咖啡粉,225ml 水。
建议的水温是多少?: 建议使用 95°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?: 全程冲煮约 3 分钟。
需要哪种滤杯?: 本配方使用 V60 滤杯。