粉水比为 1:15。14g 咖啡粉,210ml 水。

建议的水温是多少?

建议使用 92°C 进行萃取。

本配方使用 April 滤杯。

Justin April Cup

泰国April Cup冠军配方。第一段92℃、第二段85℃的温度变化。SL28蜜处理。使用50ppm水。

官方配方

萃取信息

滤杯

April

温度

92°C

咖啡

14g

水

210ml

粉水比

1:15

总时间

2:50

烘焙度

Light

研磨度

中5.0 clicks (950µm)

难度

高级

冲煮步骤 (2)

时间	注水	备注	%
0:00-0:45	70ml	1st Pour92°C, circle pour.	33%
0:45-2:50	140ml	2nd PourStart at 0:45. Lower water temperature to 85°C. 70g circle pour + 70g center pour.	100%

同款滤杯更多配方

常见问题

粉水比是多少?: 粉水比为 1:15。14g 咖啡粉,210ml 水。
建议的水温是多少?: 建议使用 92°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?: 全程冲煮约 3 分钟。
需要哪种滤杯?: 本配方使用 April 滤杯。

Justin April Cup

泰国April Cup冠军配方。第一段92℃、第二段85℃的温度变化。SL28蜜处理。使用50ppm水。

官方配方

萃取信息

滤杯

April

温度

92°C

咖啡

14g

水

210ml

粉水比

1:15

总时间

2:50

烘焙度

Light

研磨度

中5.0 clicks (950µm)

难度

高级

冲煮步骤 (2)

时间	注水	备注	%
0:00-0:45	70ml	1st Pour92°C, circle pour.	33%
0:45-2:50	140ml	2nd PourStart at 0:45. Lower water temperature to 85°C. 70g circle pour + 70g center pour.	100%

同款滤杯更多配方

常见问题

粉水比是多少?: 粉水比为 1:15。14g 咖啡粉,210ml 水。
建议的水温是多少?: 建议使用 92°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?: 全程冲煮约 3 分钟。
需要哪种滤杯?: 本配方使用 April 滤杯。