Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:10. 19g de café com 200ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 2 minutos.

Esta receita é feita para o coador V60.

Receita oficial de V60 gelado da Onit Coffee. Extraia 200g de concentrado e despeje sobre gelo. Quatro despejos.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

93°C

Café

19g

Água

200ml

Proporção

Tempo total

2:10

Torra

Granulometria

Média fina

Dificuldade

Intermediário

0:00

BloomPour 40g, wait 35 seconds.

40ml35 seg

0:35

2nd PourPour to 100g total.

60ml35 seg

1:10

3rd PourPour to 150g total.

50ml35 seg

1:45

4th PourPour to 200g total, then drawdown. Serve over ice.

50ml25 seg

2:10Pronto200ml

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:10. 19g de café com 200ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 93°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 2 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.