Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:16. 20g de café com 320ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.

Esta receita é feita para o coador V60.

Receita V60 quente Fly Up da Namusairo. Quatro despejos (50 > 100 > 90 > 80g).

Receita oficial

Dripper

Temperatura

93°C

Café

20g

Água

320ml

Proporção

Tempo total

2:45

Dificuldade

Intermediário

0:00

BloomPour 50g, wait 30 seconds.

50ml30 seg

0:30

2nd PourAt 0:30, pour 100g. (cumulative 150g)

100ml30 seg

1:00

3rd PourAt 1:00, pour 90g. (cumulative 240g)

90ml30 seg

1:30

4th PourAt 1:40, pour 80g. (cumulative 320g)

80ml40 seg

2:10

DrawdownWait for drawdown (total 2:45).

·35 seg

2:45Pronto320ml

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:16. 20g de café com 320ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 93°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.