Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:7. 20g de café com 140ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 2 minutos.

Esta receita é feita para o coador V60.

Receita V60 bypass gelada da Lowkey. Prepare 170g de gelo na jarra. Extraia 140g de concentrado e adicione 10g de água fria como bypass. EK43 10.5.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

90°C

Café

20g

Água

140ml

Proporção

Tempo total

2:00

Granulometria

Média finaEK43 10.5

Dificuldade

Intermediário

Tempo	Despejo	Nota	%
0:00-0:30	30ml	BloomPour 30g, wait 30 seconds. Place 170g of ice in your server.	21%
0:30-0:50	50ml	2nd PourPour to 80g total.	57%
0:50-1:05	30ml	3rd PourPour to 110g total.	79%
1:05-1:15	30ml	4th PourPour to 140g total.	100%
1:15-2:00	-	DrawdownWait for drawdown (total 2 min). After brew, bypass dilute with 10g cold water. Mix with ice.	100%

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:7. 20g de café com 140ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 90°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 2 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.