Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:16. 15g de café com 240ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 2 minutos.

Qual coador eu preciso?

Esta receita é feita para o coador V60.

Center Coffee SO V60 Hot

Receita V60 quente de single origin da Center Coffee. EK43s 10.9–11.3 / Comandante 24–25 cliques.

Receita oficial

Informações de extração

Dripper

V60

Café

15g

Água

240ml

Proporção

1:16

Tempo total

2:20

Torra

Light

Granulometria

Média finaEK43s 10.9-11.3 / Comandante 24-25 Clicks

Dificuldade

Intermediário

Etapas de preparo (4)

0:00

BloomPour 45g (3× coffee weight), wait 30 seconds.

45ml30 seg

0:30

Main PourPour to 150g total.

105ml30 seg

1:00

Final PourPour to 240g total.

90ml20 seg

1:20

DrawdownWait for drawdown (total 2:10–2:30).

·60 seg

2:20Pronto240ml

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Perguntas frequentes

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:16. 15g de café com 240ml de água.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 2 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.