0:00BloomAdicione cerca de 75 g de gelo à jarra e coloque o coador em cima. A partir do centro, despeje em espiral (três voltas para fora, três para dentro) até 50 g, terminando em 10 segundos.
50ml40 seg
0:40Despejo 1Em 0:40, despeje em espiral (quatro voltas para fora, quatro para dentro) até 120 g em 10 segundos.
70ml30 seg
1:10Despejo 2Em 1:10, despeje em espiral até 200 g em 10 segundos.
80ml35 seg
1:45DrenagemTempo total de 1:45-2:15. O gelo da jarra derrete e dilui o café no ponto certo. Sirva em um copo cheio de gelo.
·60 seg
2:45Pronto200ml