Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:16. 15g de café com 240ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 2 minutos.

Esta receita é feita para o coador V60.

Receita V60 padrão de single origin da Blackup Coffee. Quatro despejos. EK43S 11–12 / C40 21–25.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

92°C

Café

15g

Água

240ml

Proporção

Tempo total

2:15

Torra

Granulometria

Média finaEK43S 11-12 / C40 21-25

Dificuldade

Intermediário

Tempo	Despejo	Nota	%
0:00-0:30	60ml	BloomPour 60g, wait 30 seconds. (bloom ratio 4.0)	25%
0:30-0:50	70ml	2nd PourPour to 130g total.	54%
0:50-1:05	60ml	3rd PourPour to 190g total.	79%
1:05-1:15	50ml	4th PourPour to 240g total.	100%
1:15-2:15	-	DrawdownWait for drawdown (total 2:10–2:15).	100%

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:16. 15g de café com 240ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 92°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 2 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.