Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:16. 15g de café com 240ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 2 minutos.

Esta receita é feita para o coador V60.

Receita V60 padrão de single origin da Blackup Coffee. Quatro despejos. EK43S 11–12 / C40 21–25.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

92°C

Café

15g

Água

240ml

Proporção

Tempo total

2:15

Torra

Granulometria

Média finaEK43S 11-12 / C40 21-25

Dificuldade

Intermediário

0:00

BloomPour 60g, wait 30 seconds. (bloom ratio 4.0)

60ml30 seg

0:30

2nd PourPour to 130g total.

70ml20 seg

0:50

3rd PourPour to 190g total.

60ml15 seg

1:05

4th PourPour to 240g total.

50ml10 seg

1:15

DrawdownWait for drawdown (total 2:10–2:15).

·60 seg

2:15Pronto240ml

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:16. 15g de café com 240ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 92°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 2 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.