コーヒーと水の比率は?

1:15.9 の比率です。コーヒー 22g、水 350ml。

湯温は何度がおすすめですか?

96°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 4 分です。

どのドリッパーが必要ですか?

Fellow ドリッパーで抽出するレシピです。

Fellow プアオーバー基本レシピ

Fellow 公式 Stagg X フラットボトム基本レシピ。Fellow Ode #5 基準。3 段階注湯。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

Fellow

温度

96°C

コーヒー豆

22g

水

350ml

比率

1:15.9

合計時間

3:30

挽き目

中挽き#5

難易度

初級

抽出ステップ (5)

0:00

ブルーム同心円らせん注湯44g（コーヒーの2倍）。35秒のブルーム。

44ml35 秒

0:35

1回目の注湯均等な同心円注湯で150gまで。

106ml30 秒

1:05

2回目の注湯水位がコーヒーベッドの1インチ上になったら注湯、250gまで。

100ml35 秒

1:40

3回目の注湯再び待ってから350gまで最終注湯。

100ml30 秒

2:10

ドローダウン3:00〜4:00 に完了。

·80 秒

3:30完了350ml

同じドリッパーのレシピ

Fellow Stagg [X] Official
Fellow · 1:15

Fellowの他のレシピ

Fellow Stagg [X] Official
Fellow · 1:15

よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:15.9 の比率です。コーヒー 22g、水 350ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 96°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 4 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: Fellow ドリッパーで抽出するレシピです。

Fellow プアオーバー 基本レシピ