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公式レシピ
抽出情報
ドリッパー
Fellow
温度
96°C
コーヒー豆
20g
水
300ml
比率
1:15
合計時間
3:00
挽き目
中細挽き
難易度
中級
抽出ステップ (3)
時間
注湯
ノート
%
0:00-0:30
40ml
Bloom
粉量の2倍(40g)を注ぎ、30秒ブルーム(フィルターは事前にリンス)
13%
0:30-2:30
260ml
Main Pours
40〜60gずつ分けて注ぎ、合計300g(10oz)まで
100%
2:30-3:00
-
Drawdown
完全にドリップさせる
100%
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よくある質問
コーヒーと水の比率は?
1:15 の比率です。コーヒー 20g、水 300ml。
湯温は何度がおすすめですか?
96°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?
全体の抽出時間は約 3 分です。
どのドリッパーが必要ですか?
Fellow ドリッパーで抽出するレシピです。
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