コーヒーと水の比率は?

1:16 の比率です。コーヒー 22g、水 352ml。

湯温は何度がおすすめですか?

96°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 3 分です。

どのドリッパーが必要ですか?

V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

スコット・ラオ V60

スコット・ラオのV60レシピ。ブルームスティアとラオスピンで均一な抽出。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

V60

温度

96°C

コーヒー豆

22g

水

352ml

比率

1:16

合計時間

3:00

焙煎度

ライト

挽き目

中細挽き

難易度

上級

抽出ステップ (5)

0:00

ブルーム豆の3倍の湯でブルーム。

66ml45 秒

0:45

スティアスプーンで優しくかき混ぜて均一に濡らす。

·5 秒

0:50

注湯残りの湯を一度に連続注湯。

286ml60 秒

1:50

ラオスピンドリッパーを優しくスワール（ラオスピン）。

·5 秒

1:55

ドローダウンフラットベッドが形成されるまで待機。

·65 秒

3:00完了352ml

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よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:16 の比率です。コーヒー 22g、水 352ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 96°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 3 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: V60 ドリッパーで抽出するレシピです。