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Scott Rao Tricolate
Scott Rao Tricolate
公式レシピ
抽出情報
ドリッパー
Tricolate
温度
100°C
コーヒー豆
20g
水
400ml
比率
1:20
合計時間
10:00
挽き目
細挽き
難易度
上級
抽出ステップ (4)
時間
注湯
ノート
%
0:00-1:00
60ml
Bloom
フィルターをリンスし、60gでプリウェットして優しくスピンしベッドを平らに
15%
1:00-3:00
170ml
First Pour
1:00に170gを追加し、優しくスピン
57%
3:00-5:00
170ml
Second Pour
水が粉の上1cmになったら最後の170gを注ぎ、強くスピン
100%
5:00-10:00
-
Drawdown
完全に排水されるまで待つ(合計7〜10分が目標)
100%
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Prima Tricolate
Tricolate · 1:18
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スコット・ラオ V60
V60 · 1:16
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よくある質問
コーヒーと水の比率は?
1:20 の比率です。コーヒー 20g、水 400ml。
湯温は何度がおすすめですか?
100°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?
全体の抽出時間は約 10 分です。
どのドリッパーが必要ですか?
Tricolate ドリッパーで抽出するレシピです。
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