コーヒーと水の比率は?

1:17 の比率です。コーヒー 25g、水 425ml。

湯温は何度がおすすめですか?

100°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 4 分です。

Pulsar ドリッパーで抽出するレシピです。

公式レシピ

ドリッパー

温度

100°C

コーヒー豆

25g

水

425ml

比率

1:17

合計時間

4:00

挽き目

中粗挽き

難易度

上級

時間	注湯	ノート	%
0:00-0:50	75ml	Bloom밸브 연 상태로 75g 붓고 즉시 밸브 닫기(전침지 블룸)	18%
0:50-3:00	350ml	Pulse Pours밸브 열고 짧은 펄스로 슬러리 높이 1~2cm 유지, 총 425g까지	100%
3:00-4:00	-	Drawdown가볍게 스월 후 완전 배수	100%