¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:7. 20g de café con 140ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.

¿Qué dripper necesito?

Esta receta está pensada para el dripper V60.

Momos Iced 1:7

Receta oficial de café frío de Momos Coffee. Tostado medio-oscuro a proporción 1:7 en extracción concentrada, luego enfriar sobre hielo. Compatible con V60 y AeroPress.

Receta oficial

Información de extracción

Dripper

V60

Temperatura

94°C

Café

20g

Agua

140ml

Proporción

1:7

Tiempo total

1:30

Tueste

Medium Dark

Grado de molienda

Medio8-12 clicks

Dificultad

Principiante

Pasos de preparación (3)

0:00

1st Pour + StirPour +40g, then stir the coffee inside the dripper thoroughly.

40ml30 seg

0:30

2nd Pour + StirPour +100g, then stir the coffee inside the dripper thoroughly.

100ml30 seg

1:00

DrawdownAfter extraction, chill immediately over ice.

·30 seg

1:30Listo140ml

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Preguntas frecuentes

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:7. 20g de café con 140ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 94°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.