0:00BloomAñade unos 75 g de hielo a la jarra y coloca el dripper encima. Desde el centro, vierte en espiral (tres vueltas hacia fuera, tres hacia dentro) hasta 50 g, terminando en 10 segundos.
50ml40 seg
0:40Vertido 1A las 0:40, vierte en espiral (cuatro vueltas fuera, cuatro dentro) hasta 120 g en 10 segundos.
70ml30 seg
1:10Vertido 2A la 1:10, vierte en espiral hasta 200 g en 10 segundos.
80ml35 seg
1:45DrenajeTiempo total de 1:45-2:15. El hielo de la jarra se derrite y diluye el café a su punto. Sirve en un vaso lleno de hielo.
·60 seg
2:45Listo200ml