Tetsu Kasuyas Hario-Switch-Hybrid – eine Methode aus Immersion und Drip, die mit geschlossenem Ventil zieht und es zum Durchlaufen öffnet. 20g/280g/1:14.
| Zeit | Aufguss | Notiz | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:45 | 60ml | Bloom60g von der Mitte nach außen gießen, um alles zu durchnässen, und Bloom | 21% |
| 0:45-1:45 | 60ml | 2nd PourBei 0:45 60g spiralförmig gießen (kumuliert 120g). 70℃ kaltes Wasser bereitstellen | 43% |
| 1:45-1:55 | 160ml | Close Switch & PourBei 1:45 das Ventil schließen und 160g gießen (kumuliert 280g) | 100% |
| 1:55-2:05 | - | Immersion Wait10 Sekunden Immersion bei geschlossenem Ventil | 100% |
| 2:05-3:05 | - | Open Switch & DrawdownBei 2:05 das Ventil öffnen für Drawdown (fertig gegen ~3:00) | 100% |