Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:14. 20g Kaffee mit 280ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 90°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Standard kaltes V60-Rezept von Pilgrim Coffee. EK43 10.5–11.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

90°C

Kaffee

20g

Wasser

280ml

Ratio

Gesamtzeit

2:10

Mahlgrad

Mittel-feinEK43 10.5-11

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

0:00

BloomPour 40g, wait 30 seconds. Place ice in server.

40ml30 Sek.

0:30

Main PourPour to 170g total.

140ml30 Sek.

1:00

Final PourPour to 280g total.

100ml20 Sek.

1:20

DrawdownWait for drawdown (total 2:00–2:20). Mix with ice.

·50 Sek.

2:10Fertig280ml

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:14. 20g Kaffee mit 280ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 90°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.