Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:15. 18g Kaffee mit 265ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 92°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Standard heißes V60-Rezept von Pilgrim Coffee. EK43 10.5–11.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

92°C

Kaffee

18g

Wasser

265ml

Ratio

Gesamtzeit

2:10

Mahlgrad

Mittel-feinEK43 10.5-11

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

0:00

BloomPour 36g, wait 30 seconds.

36ml30 Sek.

0:30

Main PourPour to 150g total.

129ml30 Sek.

1:00

Final PourPour to 265g total.

100ml20 Sek.

1:20

DrawdownWait for drawdown (total 2:00–2:20).

·50 Sek.

2:10Fertig265ml

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:15. 18g Kaffee mit 265ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 92°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.