Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:10. 19g Kaffee mit 200ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Offizielles kaltes V60-Rezept von Onit Coffee. 200g Konzentrat brühen und über Eis gießen. Vier Güsse.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

93°C

Kaffee

19g

Wasser

200ml

Ratio

Gesamtzeit

2:10

Röstung

Mahlgrad

Mittel-fein

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

0:00

BloomPour 40g, wait 35 seconds.

40ml35 Sek.

0:35

2nd PourPour to 100g total.

60ml35 Sek.

1:10

3rd PourPour to 150g total.

50ml35 Sek.

1:45

4th PourPour to 200g total, then drawdown. Serve over ice.

50ml25 Sek.

2:10Fertig200ml

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:10. 19g Kaffee mit 200ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.