Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:10. 19g Kaffee mit 200ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Offizielles kaltes V60-Rezept von Onit Coffee. 200g Konzentrat brühen und über Eis gießen. Vier Güsse.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

93°C

Kaffee

19g

Wasser

200ml

Ratio

Gesamtzeit

2:10

Röstung

Mahlgrad

Mittel-fein

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:35	40ml	BloomPour 40g, wait 35 seconds.	20%
0:35-1:10	60ml	2nd PourPour to 100g total.	50%
1:10-1:45	50ml	3rd PourPour to 150g total.	75%
1:45-2:10	50ml	4th PourPour to 200g total, then drawdown. Serve over ice.	100%

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:10. 19g Kaffee mit 200ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.