Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16. 17g Kaffee mit 280ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Offizielles heißes V60-Rezept von Onit Coffee. Vier Güsse.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

93°C

Kaffee

17g

Wasser

280ml

Ratio

Gesamtzeit

2:30

Röstung

Mahlgrad

Mittel-fein

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

0:00

BloomPour 40g, wait 35 seconds.

40ml35 Sek.

0:35

2nd PourPour to 120g total.

80ml35 Sek.

1:10

3rd PourPour to 200g total.

80ml35 Sek.

1:45

4th PourPour to 280g total, then drawdown.

80ml45 Sek.

2:30Fertig280ml

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16. 17g Kaffee mit 280ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.