Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:10. 20g Kaffee mit 200ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Standard kaltes V60-Rezept von Koffee Sniffer. 150g Eis im Server bereitstellen. Bloom mit 40g für 40 Sekunden. Für Decaf 21g verwenden.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

93°C

Kaffee

20g

Wasser

200ml

Ratio

Gesamtzeit

1:35

Schwierigkeitsgrad

Anfänger

0:00

BloomPour 40g, wait 40 seconds. Place 150g of ice in your server.

40ml40 Sek.

0:40

Main PourPour to 200g total.

160ml30 Sek.

1:10

DrawdownWait for drawdown (total 1:30–1:40). Mix with ice in server.

·25 Sek.

1:35Fertig200ml

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:10. 20g Kaffee mit 200ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.