Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:10.7. 18g Kaffee mit 192ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 87°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Blackup Sway Bypass V60 Hot

Bypass-V60-Rezept des Sway-Blends von Blackup Coffee Breville Seongsu. 142g im V60 brühen, dann mit 50g+ heißem Wasser als Bypass verdünnen (nach Geschmack anpassen). EK43S 12.7–13 / C40 27–30.

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

V60

Temperatur

87°C

Kaffee

18g

Wasser

192ml

Ratio

1:10.7

Gesamtzeit

2:10

Röstung

Medium

Mahlgrad

MittelEK43S 12.7-13 / C40 27-30

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten