Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:10. 18g Kaffee mit 180ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 85°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Bypass-V60-Rezept des Nero-Blends von Blackup Coffee. 180g im V60 brühen, dann mit 60g+ heißem Wasser als Bypass verdünnen. EK43S 13 / C40 29–31.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

85°C

Kaffee

18g

Wasser

180ml

Ratio

Gesamtzeit

1:45

Röstung

Mahlgrad

MittelEK43S 13 / C40 29-31

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

0:00

BloomPour 40g, wait 25 seconds.

40ml25 Sek.

0:25

2nd PourPour to 100g total.

60ml15 Sek.

0:40

3rd PourPour to 180g total.

80ml15 Sek.

0:55

DrawdownWait for drawdown (total 1:45). After brew, bypass dilute with 60g+ hot water.

·50 Sek.

1:45Fertig180ml

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:10. 18g Kaffee mit 180ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 85°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.