Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:13.3. 18g Kaffee mit 240ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 83°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Blackup Mono Bypass V60 Hot

Bypass-V60-Rezept des Mono-Blends von Blackup Coffee. 180g im V60 brühen, dann mit 60g+ heißem Wasser als Bypass verdünnen. Zwei Güsse (Bloom + ein Guss). EK43S 14 / C40 33–55.

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

V60

Temperatur

83°C

Kaffee

18g

Wasser

240ml

Ratio

1:13.3

Gesamtzeit

1:45

Röstung

Medium

Mahlgrad

MittelEK43S 14 / C40 33-55

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Brühschritte (4)

0:00

BloomPour 60g, wait 25 seconds.

60ml25 Sek.

0:25

Main PourPour to 180g total in one pour.

120ml25 Sek.

0:50

DrawdownWait for drawdown (total 1:35). After brew, bypass dilute with 60g+ hot water.

·45 Sek.

1:35

Bypass DilutionAdd 60g hot water directly to the cup after brewing (adjust to taste)

60ml10 Sek.

1:45Fertig240ml

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Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:13.3. 18g Kaffee mit 240ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 83°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.