Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:15. 15g Kaffee mit 225ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Honduras-V60-Rezept von Blackup Coffee. Vier Güsse. Kleinerer Bloom und höhere Temperatur als beim Standard-Single-Origin. EK43S 12.3 / C40 22–24.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

93°C

Kaffee

15g

Wasser

225ml

Ratio

Gesamtzeit

2:30

Röstung

Mahlgrad

Mittel-feinEK43S 12.3 / C40 22-24

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:30	40ml	BloomPour 40g, wait 30 seconds.	18%
0:30-0:50	60ml	2nd PourPour to 100g total.	44%
0:50-1:10	70ml	3rd PourPour to 170g total.	76%
1:10-1:25	55ml	4th PourPour to 225g total.	100%
1:25-2:30	-	DrawdownWait for drawdown (total 2:30).	100%

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:15. 15g Kaffee mit 225ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.