Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:12. 18g Kaffee mit 216ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 85°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den AeroPress-Dripper konzipiert.

Aeropress Umgekehrt

Aeropress Umgekehrt-Methode. Beliebtes Rezept der WAC (World Aeropress Championship).

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

AeroPress

Temperatur

85°C

Kaffee

18g

Wasser

216ml

Ratio

1:12

Gesamtzeit

2:00

Röstung

Medium

Mahlgrad

Mittel-fein

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Brühschritte (5)

0:00

Invert SetupSet up AeroPress in inverted position.

·5 Sek.

0:05

Add WaterPour all water quickly.

216ml15 Sek.

0:20

StirStir vigorously 10 times.

·10 Sek.

0:30

SteepSteep for 1 minute.

·60 Sek.

1:30

PressFlip and press slowly for 30 seconds.

·30 Sek.

2:00Fertig216ml

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Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:12. 18g Kaffee mit 216ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 85°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den AeroPress-Dripper konzipiert.