Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:14. 16g Kaffee mit 230ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 94°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Dieses Rezept ist für den AeroPress-Dripper konzipiert.

The Barn (베를린) 공식 에어로프레스 레시피. 인버티드 방식. 교반 2회. 목표 추출률 20~22%.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

94°C

Kaffee

16g

Wasser

230ml

Ratio

1:14

Gesamtzeit

1:50

Mahlgrad

Mittel

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:20	230ml	Add WaterPour 230g water at 94°C over grounds.	100%
0:20-0:40	-	First StirAt 0:20, stir 3x clockwise + quarter turn back.	100%
0:40-1:20	-	WaitWait until 1:00.	100%
1:20-1:25	-	Second StirAt 1:00, stir 3x clockwise + quarter turn back.	100%
1:25-1:50	-	PressFlip and press for ~25s until hiss.	100%

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:14. 16g Kaffee mit 230ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 94°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den AeroPress-Dripper konzipiert.