Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:12.5. 20g Kaffee mit 250ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 92°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Offizielles heißes V60-Rezept von ACR Korea. Achte darauf, dass kein zu dicker Wasserstrahl während der Extraktion Immersion verursacht.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

92°C

Kaffee

20g

Wasser

250ml

Ratio

Gesamtzeit

2:45

Mahlgrad

Mittel-fein

Schwierigkeitsgrad

Anfänger

0:00

BloomPour 40g (2× coffee weight), wait 30 seconds. Pour gently to avoid immersion.

40ml30 Sek.

0:30

1st PourPour to 150g total.

110ml30 Sek.

1:00

2nd PourPour to 250g total.

100ml25 Sek.

1:25

DrawdownWait for drawdown (total 2:40–2:50).

·80 Sek.

2:45Fertig250ml

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:12.5. 20g Kaffee mit 250ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 92°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.