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Momos Coffee Momos Iced 1:10 Rezept — 1:10, 3Min | Pour Over Timer

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Momos Iced 1:10

Offizielles Momos Coffee-Eis-Rezept. Helle Röstung bei hoher Temperatur (97-100°C) mit 5 Pulsaufgüssen, dann über Eis kühlen. Kompatibel mit V60 und AeroPress.

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

Temperatur

98°C

Kaffee

22g

Wasser

220ml

Ratio

1:10

Gesamtzeit

2:30

Röstung

Mahlgrad

Grob27-30 clicks

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Brühschritte (5)

0:00

1st Pour + StirPour +40g, then stir the coffee inside the dripper thoroughly.

40ml30 Sek.

0:30

2nd Pour + StirPour +40g, then stir thoroughly. (Total: 80g)

40ml30 Sek.

1:00

3rd PourPour +50g. (Total: 130g)

50ml30 Sek.

1:30

4th PourPour +50g. (Total: 180g)

50ml30 Sek.

2:00

5th Pour + DrawdownPour +40g. After extraction, chill immediately over ice. (Total: 220g)

40ml30 Sek.

2:30Fertig220ml

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Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:10. 22g Kaffee mit 220ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 98°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.