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配方
V60 配方
Pilgrim Standard V60 Iced
Pilgrim Standard V60 Iced
Pilgrim Coffee標準冰V60配方。EK43 10.5–11。
官方配方
萃取資訊
濾杯
V60
溫度
90°C
咖啡
20g
水
280ml
粉水比
1:14
總時間
2:10
研磨粗細
中細
EK43 10.5-11
難度
中級
沖煮步驟 (4)
0:00
Bloom
Pour 40g, wait 30 seconds. Place ice in server.
40ml
30 秒
0:30
Main Pour
Pour to 170g total.
140ml
30 秒
1:00
Final Pour
Pour to 280g total.
100ml
20 秒
1:20
Drawdown
Wait for drawdown (total 2:00–2:20). Mix with ice.
·
50 秒
2:10
完成
280ml
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常見問題
粉水比是多少?
粉水比為 1:14。20g 咖啡粉,280ml 水。
建議的水溫是多少?
建議使用 90°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?
全程沖煮約 2 分鐘。
需要哪種濾杯?
本配方使用 V60 濾杯。
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開始沖煮
開始沖煮