粉水比為 1:15。18g 咖啡粉,265ml 水。

建議的水溫是多少?

建議使用 92°C 進行萃取。

Pilgrim Standard V60 Hot

Pilgrim Coffee標準熱V60配方。EK43 10.5–11。

官方配方

萃取資訊

濾杯

V60

溫度

92°C

咖啡

18g

水

265ml

粉水比

1:15

總時間

2:10

研磨粗細

中細EK43 10.5-11

難度

中級

沖煮步驟 (4)

0:00

BloomPour 36g, wait 30 seconds.

36ml30 秒

0:30

Main PourPour to 150g total.

129ml30 秒

1:00

Final PourPour to 265g total.

100ml20 秒

1:20

DrawdownWait for drawdown (total 2:00–2:20).

·50 秒

2:10完成265ml

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常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:15。18g 咖啡粉,265ml 水。
建議的水溫是多少?: 建議使用 92°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 2 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 V60 濾杯。