粉水比為 1:10。19g 咖啡粉,200ml 水。

建議的水溫是多少?

建議使用 93°C 進行萃取。

Onit V60 Iced

Onit Coffee官方冰V60配方。萃取原液200g後倒在冰上。4次分段注水。

官方配方

萃取資訊

濾杯

V60

溫度

93°C

咖啡

19g

水

200ml

粉水比

1:10

總時間

2:10

烘焙度

Medium Light

研磨粗細

中細

難度

中級

沖煮步驟 (4)

0:00

BloomPour 40g, wait 35 seconds.

40ml35 秒

0:35

2nd PourPour to 100g total.

60ml35 秒

1:10

3rd PourPour to 150g total.

50ml35 秒

1:45

4th PourPour to 200g total, then drawdown. Serve over ice.

50ml25 秒

2:10完成200ml

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常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:10。19g 咖啡粉,200ml 水。
建議的水溫是多少?: 建議使用 93°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 2 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 V60 濾杯。

Onit V60 Iced

Onit Coffee官方冰V60配方。萃取原液200g後倒在冰上。4次分段注水。

官方配方

萃取資訊

濾杯

V60

溫度

93°C

咖啡

19g

水

200ml

粉水比

1:10

總時間

2:10

烘焙度

Medium Light

研磨粗細

中細

難度

中級

沖煮步驟 (4)

0:00

BloomPour 40g, wait 35 seconds.

40ml35 秒

0:35

2nd PourPour to 100g total.

60ml35 秒

1:10

3rd PourPour to 150g total.

50ml35 秒

1:45

4th PourPour to 200g total, then drawdown. Serve over ice.

50ml25 秒

2:10完成200ml

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常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:10。19g 咖啡粉,200ml 水。
建議的水溫是多少?: 建議使用 93°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 2 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 V60 濾杯。