2024 年美国冲煮师大赛冠军 Weihong Zhang 的 Hario Switch 配方,在冲煮过程中切换浸泡与滴滤。阀门开启时以 80°C 注入 50g,0 分 40 秒关闭阀门并以 92°C 注入至 200g,2 分 10 秒再次开启。较低温的浸泡积累甜感与醇厚,较高温的滴滤提升干净度与香气;星形凹槽的平底 MUGEN 粉床抑制通道效应,100ppm 的水让成品保持干净。