粉水比为 1:15。20g 咖啡粉,300ml 水。

建议的水温是多少?

建议使用 95°C 进行萃取。

本配方使用 Clever 滤杯。

Morgan Eckroth Clever

Morgan Eckroth 的 Clever Dripper 配方。充分利用浸泡式优势。

官方配方

萃取信息

滤杯

Clever

温度

95°C

咖啡

20g

水

300ml

粉水比

1:15

总时间

4:00

烘焙度

Medium

研磨度

中粗

难度

初级

冲煮步骤 (4)

0:00

Full PourPour all water at once.

300ml30 秒

0:30

StirStir 3-4 times with a spoon.

·10 秒

0:40

SteepSteep for 2 minutes 30 seconds.

·150 秒

3:10

DrawdownPlace on cup and drawdown.

·50 秒

4:00完成300ml

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常见问题

粉水比是多少?: 粉水比为 1:15。20g 咖啡粉,300ml 水。
建议的水温是多少?: 建议使用 95°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?: 全程冲煮约 4 分钟。
需要哪种滤杯?: 本配方使用 Clever 滤杯。