원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:16.7 비율을 사용합니다. 원두 12g, 물 200ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

96°C 추출을 권장합니다.

전체 추출 시간은 약 3분입니다.

Orea 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

OREA 공식 V3 + Wave 필터 기본 레시피. V60/Kalita에서 전환하는 사람에게 친숙. 브라이트한 캐릭터, 가벼운 바디.

공식 레시피

드리퍼

온도

96°C

원두

12g

물

200ml

비율

총 시간

2:30

로스팅

분쇄도

중간20-24 clicks

난이도

중급

0:00

1차 주수 (블룸)나선형 주수로 50g까지 (0:00-0:40).

50ml40 초

0:40

2차 주수나선형 주수로 100g까지 (0:40-1:10).

50ml30 초

1:10

3차 주수나선형 주수로 150g까지 (1:10-1:40).

50ml30 초

1:40

4차 주수 + 드로우다운나선형 주수로 200g까지 (1:40-2:30).

50ml50 초

2:30완료200ml