타이완의 쉬 위안 쉬는 핀카 미카바의 카보닉 매서레이션 내추럴 게이샤를 평평한 바닥의 OREA V3로 추출해 2022 월드 브루어스컵을 우승했습니다. 14g 원두와 물 200g(1:14.3)에서 핵심은 온도 분배입니다: 첫 50g은 70°C로 차갑게, 이후 50g씩 세 번은 95°C로 30초마다 붓습니다. 차가운 시작이 강렬한 발효 과일 향을 다스리고, 더 뜨거운 주수가 단맛과 구조를 쌓으며, 칼리타 185 필터가 깔끔하고 고른 흐름을 더합니다.