원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:16 비율을 사용합니다. 원두 25g, 물 400ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

93°C 추출을 권장합니다.

총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?

전체 추출 시간은 약 4분입니다.

어떤 드리퍼가 필요한가요?

Kalita Wave 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

기본 (Kalita Wave)

칼리타 웨이브 기본 레시피. 플랫 바텀으로 안정적인 추출.

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

Kalita Wave

온도

93°C

원두

25g

물

400ml

비율

1:16

총 시간

3:30

로스팅

미디엄

분쇄도

중간

난이도

초급

추출 단계 (5)

0:00

블룸원두량의 2배 물로 블룸.

50ml45 초

0:45

1차 주수중앙 집중 주수로 200ml까지.

150ml45 초

1:30

2차 주수중앙 집중 주수로 300ml까지.

100ml45 초

2:15

3차 주수마지막 주수로 400ml까지.

100ml30 초

2:45

드로우다운완전히 드로우다운될 때까지 대기.

·45 초

3:30완료400ml

같은 드리퍼 레시피

자주 묻는 질문

원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?: 1:16 비율을 사용합니다. 원두 25g, 물 400ml.
물 온도는 몇 도가 좋은가요?: 93°C 추출을 권장합니다.
총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?: 전체 추출 시간은 약 4분입니다.
어떤 드리퍼가 필요한가요?: Kalita Wave 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.