Coava Coffee Roasters Coava Kalita Wave 레시피 — 1:16, 3분 | Pour Over Timer

Coava Kalita Wave

Coava Coffee(포틀랜드) 공식 Kalita Wave. 20g/320g/95℃.

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

온도

95°C

원두

20g

물

320ml

비율

1:16

총 시간

3:15

분쇄도

중간

난이도

중급

추출 단계 (5)

시간	주수	노트	%
0:00-0:30	50ml	Bloom0:00 50g로 고르게 적심	16%
0:30-1:10	150ml	2nd Pour0:30 원을 그리며 200g까지	63%
1:10-1:35	60ml	3rd Pour260g까지, 절반 배수	81%
1:35-2:00	60ml	Final Pour320g까지, 2:00 전 전량 투입	100%
2:00-3:15	-	Drawdown3:00-3:30 종료	100%

같은 드리퍼 레시피

자주 묻는 질문

원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?: 1:16 비율을 사용합니다. 원두 20g, 물 320ml.
물 온도는 몇 도가 좋은가요?: 95°C 추출을 권장합니다.
총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?: 전체 추출 시간은 약 3분입니다.
어떤 드리퍼가 필요한가요?: Kalita Wave 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.