원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:16 비율을 사용합니다. 원두 25g, 물 390ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

96°C 추출을 권장합니다.

총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?

전체 추출 시간은 약 4분입니다.

어떤 드리퍼가 필요한가요?

Kalita Wave 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

George Howell Kalita 185

George Howell Coffee(보스턴) 공식 Kalita 185. 25g/390g/96℃, 30초 간격 6투.

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

Kalita Wave

온도

96°C

원두

25g

물

390ml

비율

1:16

총 시간

3:45

분쇄도

중간

난이도

중급

추출 단계 (7)

0:00

Bloom62g까지 블룸

62ml30 초

0:30

2nd Pour129g까지

67ml30 초

1:00

3rd Pour195g까지

66ml30 초

1:30

4th Pour257g까지

62ml30 초

2:00

5th Pour324g까지

67ml30 초

2:30

6th Pour390g까지

66ml30 초

3:00

Drawdown~3:30 종료

·45 초

3:45완료390ml

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자주 묻는 질문

원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?: 1:16 비율을 사용합니다. 원두 25g, 물 390ml.
물 온도는 몇 도가 좋은가요?: 96°C 추출을 권장합니다.
총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?: 전체 추출 시간은 약 4분입니다.
어떤 드리퍼가 필요한가요?: Kalita Wave 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.