하리오 스위치는 V60-02 유리 콘 바닥에 스테인리스 볼 밸브를 단 드리퍼입니다. 밸브를 잠그면 완전한 침지식, 열면 그대로 V60 — 스위치 하나로 푸어오버 진열대에서 가장 유연한 브루어가 됩니다.
아이스 레시피 보기밸브를 잠근 침지 구간은 푸어링 실력과 무관하게 고르게 추출되고, 밸브를 열면 V60처럼 베드를 통과하며 걸러집니다. 그래서 침지의 단맛·바디와 여과의 클린함을 한 레시피에 담을 수 있습니다 — 테츠 카스야의 하이브리드 메소드가 대표적인 예입니다. 진하게 우려 얼음 위로 바로 내리는 급냉(플래시 브루) 아이스 커피에는 사실상 최적의 드리퍼이기도 합니다.