コーヒーと水の比率は?

1:15 の比率です。コーヒー 20g、水 300ml。

湯温は何度がおすすめですか?

90°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 3 分です。

どのドリッパーが必要ですか?

V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

ONA Coffee V60 (Washed)

ONA Coffee公式V60レシピ（ウォッシュド・エチオピア用）。90℃抽出。5回分割、各注湯後に完全排水。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

V60

温度

90°C

コーヒー豆

20g

水

300ml

比率

1:15

合計時間

2:55

焙煎度

ライト

挽き目

中細挽き

難易度

中級

抽出ステップ (6)

0:00

Bloom60gを35秒かけて注湯しブルーム。90°C。

60ml35 秒

0:35

Second Pour水が落ちきったら60g追加（合計120g）。

60ml25 秒

1:00

Third Pour水が落ちきったら60g追加（合計180g）。

60ml25 秒

1:25

Fourth Pour水が落ちきったら60g追加（合計240g）。

60ml25 秒

1:50

Final Pour水が落ちきったら最後の60g追加（合計300g）。

60ml25 秒

2:15

Drawdown最終ドリップダウン。目標2:45。

·40 秒

2:55完了300ml

同じドリッパーのレシピ

ONA Coffeeの他のレシピ

ONA Coffee V60 (Anaerobic)
V60 · 1:15

よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:15 の比率です。コーヒー 20g、水 300ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 90°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 3 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: V60 ドリッパーで抽出するレシピです。