George Howell V60

ジョージ・ハウエルのクラシックなV60で、優れたシングルオリジンを引き立てるよう設計されています。26gの豆と96°Cで390g(1:15):60gの蒸らしでガスを抜いた後、やさしく円を描いて3回——195g・300g・390gまで——注ぎ、約3分30秒で仕上げます。ゆっくりと均一な注ぎと、熱く柔らかい水が、この伝説的なロースターが追い求めてきた繊細なフローラルとフルーツのノートを守ります。