コーヒーと水の比率は?

1:15.6 の比率です。コーヒー 16g、水 250ml。

湯温は何度がおすすめですか?

93°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 2 分です。

V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

Bettr Coffee（シンガポール）公式V60 4回注湯。16g/250g/93℃。

公式レシピ

ドリッパー

温度

93°C

コーヒー豆

16g

水

250ml

比率

1:15.6

合計時間

2:15

挽き目

中細挽き

難易度

中級

0:00

Bloom60gを素早く円を描いて蒸らし、30秒

60ml30 秒

0:30

2nd Pour0:30に100gをゆっくり円を描いて、30秒

100ml30 秒

1:00

3rd Pour1:00に45g、30秒

45ml30 秒

1:30

4th Pour1:30に45g（累計250）

45ml15 秒

1:45

Drawdownスワール後、〜2:15で終了

·30 秒

2:15完了250ml