コーヒーと水の比率は?

1:15 の比率です。コーヒー 20g、水 300ml。

湯温は何度がおすすめですか?

93°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 3 分です。

どのドリッパーが必要ですか?

December ドリッパーで抽出するレシピです。

December Dripper Pulse Pour

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

December

温度

93°C

コーヒー豆

20g

水

300ml

比率

1:15

合計時間

3:00

挽き目

中粗挽き

難易度

中級

抽出ステップ (6)

0:00

BloomSetting #1で40gの円形ブルーム、30秒

40ml30 秒

0:30

2nd Pour0:30〜1:00 80gの円形注水

80ml30 秒

1:00

3rd Pour1:00〜1:30 60gの注水

60ml30 秒

1:30

4th Pour1:30〜2:00 60gの注水

60ml30 秒

2:00

5th Pour最後の60gの注水

60ml30 秒

2:30

Drawdown完全にドロダウンしたら試飲

·30 秒

3:00完了300ml

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よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:15 の比率です。コーヒー 20g、水 300ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 93°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 3 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: December ドリッパーで抽出するレシピです。