Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:15. 15g Kaffee mit 225ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 92°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den Kalita-Dripper konzipiert.

Kurasu Kalita Hasami

Kurasu Kyotos Kalita Hasami 101/102-Rezept. Die Wärmespeicherung der Hasami-Keramik verleiht reiches Körpergefühl und Süße.

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

Kalita

Temperatur

92°C

Kaffee

15g

Wasser

225ml

Ratio

1:15

Gesamtzeit

3:00

Röstung

Light

Mahlgrad

Mittel-fein

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten