Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:17. 10g Kaffee mit 170ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 92°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Dieses Rezept ist für den Orea-Dripper konzipiert.

Rezept für den DARA-Flachfilter. Kleine Dosis von 10g und eine schnelle, auf Kreisgüsse ausgerichtete Extraktion.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

92°C

Kaffee

10g

Wasser

170ml

Ratio

1:17

Gesamtzeit

1:30

Röstung

Mahlgrad

Mittel24 clicks

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

0:00

BloomPour 50ml, wait 30 seconds.

50ml30 Sek.

0:30

1st PourCircle pour at 4–5ml/sec to 100ml.

50ml30 Sek.

1:00

2nd PourPour at 4–5ml/sec to 170ml.

70ml30 Sek.

1:30Fertig170ml

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:17. 10g Kaffee mit 170ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 92°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den Orea-Dripper konzipiert.