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Verve Coffee Roasters Verve Kalita Wave 配方 — 1:16, 3分鐘 | Pour Over Timer
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配方
Kalita Wave 配方
Verve Kalita Wave
Verve Kalita Wave
Verve Coffee Roasters官方Kalita Wave居家沖煮指南。20g/320g/1:16。
官方配方
萃取資訊
濾杯
Kalita Wave
咖啡
20g
水
320ml
粉水比
1:16
總時間
3:00
研磨粗細
中
難度
中級
沖煮步驟 (5)
0:00
Bloom
預熱沖洗後以同心圓注水40g浸濕,悶蒸45秒
40ml
45 秒
0:45
2nd Pour
注至累計120g,等待至1:45
80ml
60 秒
1:45
3rd Pour
注至累計250g,至2:00
130ml
15 秒
2:00
Final Pour
注至累計320g,約2:30結束
70ml
30 秒
2:30
Swirl
拿起沖煮器輕晃後滴濾
·
30 秒
3:00
完成
320ml
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常見問題
粉水比是多少?
粉水比為 1:16。20g 咖啡粉,320ml 水。
總沖煮時間多長?
全程沖煮約 3 分鐘。
需要哪種濾杯?
本配方使用 Kalita Wave 濾杯。
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開始沖煮
開始沖煮